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Basteln zu Ostern: Schokoladehasen giessen mit Kindern, spielend leicht gemacht

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Ostern naht und aus dem Kindergarten wird eine Schokoladenfabrik

Die Euphorie im Kindergarten ist gross. Nach der Einführung dürfen die Kinder die ungeschmolzene Schokolade kosten. Einige üben sich während des 3-teiligen Schmelzprozesses in Geduld, andere können es kaum erwarten, bis sie selbst die Schleudermaschine spielen dürfen. Besonders beim Herausnehmen des Osterhasen aus der Form fiebern die Kinder mit. Einige möchten unbedingt, dass der Hase ganz bleibt und andere freuen sich darüber, wenn dieser zerbricht und sie ihn anschliessend zum Znüni teilen dürfen. Zu Ostern präsentieren die Kinder ihren Eltern den Schokoladenhasen voller Stolz: „Mama, ich habe den Schokoladenhasen selbst gemacht.“

Das Giessen wurde soweit vereinfacht, dass die Kindergartenkinder die Schritte selbstständig (ausser Schritt 5 und 8) ausführen können.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

  1. Kuvertüre abwägen, in Gefrierbeutel abfüllen
  2. Schmelzen bei 46-48°C – 10 Minuten: Schokoladenstücke mit Holzkelle sanft zerdrücken, herausnehmen, kurz kneten bis keine Schokoladenstücke mehr zu erkennen sind
  1. Abkühlen auf 26°C – 6 Minuten: Schokolade mit Holzkelle leicht verstreichen, herausnehmen, kneten
  1. Erhitzen auf 30-31°C – 6 Minuten
  2. Giessen (muss schnell gehen!): Beutel auf das Geschirrtuch legen, gut abtrocknen (ein Wassertropfen genügt und die Schokolade wird klebrig), in Beutel unten eine kleine Öffnung schneiden und in Form giessen
  1. Schleudern – 10 Minuten: Gefüllte Form in die Hände nehmen und eine liegende 8 schwenken, damit Schokolade gleichmässig dick wird und etwas erstarrt
  1. Abkühlen – 5 Stunden: Gefüllte Form in Kühlschrank legen (bis sich die Schokolade von selbst aus der Form löst)
  1. Aus Form nehmen und Form lauwarm abwaschen:

Fertigen Hasen im Kühlschrank aufbewahren, Form mit Baumwollwatte reinigen (bis kein Wassertropfen mehr vorhanden ist, sonst klebt Schokolade an Form)

Tipps:

Wassertemperatur korrigieren:  Zugeben von heissem (Wasserkocher) oder kaltem Wasser (Thermometer ist stets in der benötigten Pfanne)

Zu jeder Pfanne eine passende Sanduhr hinstellen

Form mit wenig Details wählen, damit die Schokolade sich besser von der Form löst

Schritt-für-Schritt-Anleitung: Bildkarten für Kinder

Damit Kinder (bereits ab 4 Jahren) die Schokoladehasen fast ganz alleine (bis auf das Herausnehmen aus der Form) giessen können, stehen die selbst erprobte, kostenlose Schritt-für-Schritt-Bildkarten zur Verfügung. Tragen Sie sich unten ein und erhalten die Schritt-für-Schritt-Bildkarten sofort kostenlos per Email zugestellt.

Osterhasenform:

Die Osterhasenformen sind alle von C. Müller handgemacht. Aus diesem Grund können die Formen nur auf die Schleudermaschine von C. Müller eingespannt werden.

Für Kinder eignen sich am besten folgende Formen:

  • Charlie (denn eine Form besteht aus zwei Osterhasen)
  • Fredi (ein Osterhase in einer Form-wenig Details und löst sich sehr gut aus der Form)
  • Köbi (ein Osterhase in einer Form-wenig Details und löst sich sehr gut aus der Form)

Tipp:

  • Wenn bereits junge Kinder selbst Osterhasen giessen ist es empfehlenswert, dass auf das Schminken zB: Auge weiss, Hase braun verzichtet Denn das Schminken benötigt eine andere Arbeitstemperatur.
  • Auf Osterhasenformen wie Rosa, Ruedi… verzichten (Formen mit kleinen Details lösen sich schwerer aus der Form)
  • Falls Sie zusätzlich eine Schleudermaschine bestellen, ist es empfehlenswert, wenn zwei Osterhasenformen bestellt werden. Denn in der Schleudermaschine lassen sich jeweils zwei Formen pro Durchgang einspannen.

Material:

  • Eine bis zwei Osterhasenformen
  • Couverture (eignet sich viel besser als normale Schokolade)
  • Thermometer
  • Je nach Bedarf Schleudermaschine (vereinfacht vieles, muss jedoch nicht zwingend sein)
  • Wasserkocher (lauwarmes Wasser)
  • Krug (kaltes Wasser)
  • Geschirrtuch
  • Schere
  • Gefrierbeutel
  • Sanduhr oder Eieruhr
  • Baumwollwatte
  • 3 Pfannen
  • Bildkarten für Kinder

Bestellung:

Bestellen Sie direkt beim Anbieter via Email: cornel.m@shinternet.ch mit dem Vermerk Selbstbewusste Kinder.

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